SilverQueen Cookies by Anne Rose
Original recipe : Erlin Rahmat
Penasaran juga akhirnya nyobain bikin “SilverQueen Cookies” hehehe… Ditambah Kacang Mente dan Kismis Cincang jadi tambah yummy nich.
Nggak pakai ribet dech cara membuatnya.
Gampang banget lho dan hasilnya renyah nyah nyah. Hehehe… Alhamdulillah
Bahan :
– 400 gr Margarine
– 150 gr Butter
– 300 gr Gula Halus (saya hanya pakai 250 gr)
– 2 Kuning Telur
– 1/2 sdm Baking Powder (saya pakai 1/2 sdt)
– 1/2 sdm Baking Soda (saya pakai 1/2 sdt)
– 200 gr Kacang Mente, dicincang Halus
– 4 batang Coklat SilverQueen, dicincang Kasar (saya hanya pakai 2 batang ukuran Besar atau 3 batang ukuran Kecil juga sudah cukup atau kalo mau pakai DCC yang dicincang juga bisa)
– 100 gr Kismis, dicincang Kasar (tambahan dari saya)
– 550 gr Tepung Terigu (saya pakai Segitiga Biru)
Cara membuatnya:
– Margarine, Butter, Gula Halus dan Kuning Telur dikocok sebentar saja, kemudian masukkan Bahan-bahan lainnya
– Bentuk Adonan seperti Lontong kemudian masukkan ke dalam Kulkas kurang lebih selama 1 jam (saya memasukkan seluruh Adonan di dalam Wadah ke dalam Kulkas tanpa membentuk Adonan terlebih dahulu)
– Setelah 1 jam keluarkan Adonan dari dalam Kulkas dan potong-potong tebal dan letakkan di Loyang (saya membentuk Adonan seperti Bulatan saja)
– Masukkan Loyang ke dalam Oven dengan suhu 130 derajat Celcius dan Oven kira-kira selama 30 menit atau hingga matang
Note :
Adonan ini harus sering-sering masuk dan keluar Kulkas jika Adonan harus menunggu giliran agar Coklat SilverQueen nya tidak meleleh
~ Selamat mencoba ~
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1003529526413058/
