Soes Maker by Najma Fiq
Source :elsaelwin
untuk 16 buah
Soesmaker, katanya ini kue jaman dulu, tapi saya baru tau namanya dan coba bikin, ternyata enak rasanya. Mungkin ada yang berminat resepnya, saya cantumkan sekalian ya.
Bahan isi :
1 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris
1 sdm terigu
100 ml susu cair
50 gr daging ayam mix sapi cincang (sudah matang)
1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus
1 buah kentang, potong dadu kecil, rebus
Garam dan merica secukupnya
4 buah cabai rawit iris halus
Seujung sdt pala
Bahan cake :
5 butir telur, buang 2 putihnya
30 gr gula pasir
40 gr terigu
40 gr margarin, lelehkan
Keju parut untuk taburan secukupnya
Cara membuat adonan:
I. Isi :
-panaskan margarin, tumis pala dan bawang bombay sampai layu, masukkan terigu sambil terus diaduk sampai menggumpal.
-Tambahkan susu cair, aduk terus hingga mengental.
-Tambahkan daging ayam, kentang dan wortel yang sudah direbus. Aduk rata.
-Terakhir tambahkan garam dan merica aduk hingga rata. Angkat. Sisihkan.
II. Cake :
-Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental,
-tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer speed rendah.
-Terakhir masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula hingga rata.
Cara membuat soes maker:
-Tuang ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas cup kertas, tuang adonan hingga 1/2 tinggi cup,
-beri 1 sdt isian, tuang lagi adonan cake hingga setinggi cup kertas.
-Beri taburan keju cheddar parut, panggang hingga matang.
-Di oven saya suhu 170 C selama 25 menit api bawah tambah 10 menit api atas 130°c. Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing ya.
-Setelah matang, keluarkan dan siap dinikmati, lebih enak hangat kalau buat saya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2065788443520489/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lesoesmaker