BAHAN:
500gr ikan patin atau gurame
6 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 btg sereh, geprek
1 jr kunyit, iris korek api
2 jr jahe, iris korek api
2 ikat daun kemangi, siangi
3 btg daun bawang, iris halus
3 btg seledri, iris halus
1 sdm kecap ikan
7 bh belimbing wuluh, belah dua
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
8 gelas air ( +/- 2 ltr)
garam secukupnya
air jeruk nipis secukupnya
Beberapa rawit utuh, jika suka pedas
CARA MEMBUAT:
Rebus air dan masukkan ikan
Masukkan semua bumbu- bumbu
Terakhir masukkan daun kemangi
TIPS:
– Ingin lebih asam, tambahkan air jeruk nipis
– Ingin lebih pedas, bisa tambahkan beberapa rawit
