Soto Daging Sapi by Yant Sant Rio
Bahan 1:
1 kg daging sapi/ngau lam.
3 batang sereh.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
2 cm lengkuas.
Garam
Gula batu
Penyedap.
1200ml santan.
Bumbu halus:
6 siung bawang putih.
3 butir bawang merah.
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar.
4 cm kunyit.
1 cm jahe.
4 butir kemiri.
Bahan sambel;
30 cabe rawit.
2 siung bawang putih.
1 sdt garam.
Rebus lalu haluskan.
Pelengkap:
Kobis iris halus.
Telur ayam rebus.
Daun bawang iris halus.
Bawang merah goreng.
Soun yg sudah direndam.
Jeruk nipis.
Cara membuat:
Masak daging hingga empuk lalu potong potong.
Tumis bumbu hingga harum lalu masukan bahan 1 masak hingga matang..
Sajikan soto daging dengan pelengkap.
Taruh soun dimangkok kemudian kobis,daun bawang,telur ayam,lalu tuang kuah soto beserta daging nya taburi bawang merah goreng diatas nya,, sajikan dengan sambal Dan jeruk nipis.
Tips..
Supaya daging cepat empuk,,kalau merebus ditambahkan gula batu..
baca juga resep soto kami yang lain disini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/839105729522106/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB