Stick Cokelat by Nana Nurjanah Tsaqieb (Bunda NaNa)
Stick nya bikin sendiri, eggless, modal enggak sampai 10rb,hasilnya banyak.
Bahan biang:
2sdt gula pasir
150ml air hangat
4sdt penuh maizena
1sdt ragi roti (fermipan)
(Campur jadi satu,aduk,tutup wadahnya,istirahatkan 10 mnt)
Bahan:
300 gr terigu protein tinggi (cakra)
50 gr margarine
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Cara:
-Campur terigu& baking powder,masukan ke bahan biang,aduk rata,masukan margarine,uleni hingga kalis elastis.tutup wadahnya,istirahatkan selama 30 menit
-Setelah 30 menit(mengembang 2x semula) kempiskan adonan
-Bagi adonan masing2 @7gr (atau sesuai selera)
-Bulatkan,bentuk jadi bulat panjang,oles bagian bawah nya dengan tepung,tata diloyang kuker.istirahatkan 45 menit.
-panggang selama 20 menit, buka oven nya sedikit,biarkan stick didalam oven,biarkan hingga suhu ruangan
-Kelupas dari loyangnya,panggang lagi dengan api kecil hingga kering/kecokelatan
-Celup ke cokelat leleh,beri hiasan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/877236932375652/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak