Stoep Sayur by Dahlia Ketting Oliver
Stoep Sayur ini (ga tau nama benernya apa )bisa jadi alternatif karena rasanya yang gurih, lezat dan full gizi. Hidangan ini salah satu hidangan favorite saya sejak kecil.
Bahan:
Buncis 1/4 kg – iris panjang
Wortel 1/2 kg – iris panjang (seperti untuk Sayur acar)
Kentang 1/4 kg – potong dadu.
Kacang merah 1/4 kg
Daun bawang sledri, iris halus
Daging ayam 1/2 ekor, boleh dipotong kasar boleh dipotong dadu
Bawang merah + putih secukupnya untuk bawang goreng
Lada bubuk 1 sachet
Susu bubuk full cream 2 sachet kecil
Kayu Manis (kalo pake bubuk ± ujung sendok. Kalo saya pake yang batang hanya sedikit saja untuk wangi- wangi aja)
Cengkeh 1-2 sachet kecil ( ± 10 butir)
Penyedap rasa ayam jika suka
Cara membuat:
Rebus ayam dan kacang merah kira- kira agak empuk, masukkan kentang + wortel. Masak sampai 1/2 matang. Beri lada, kayu Manis dan cengkeh, beri gula garam / penyedap rasa, susu bubuk. (Jika suka rasa gurih yang pekat boleh pakai 3 sachet)
Masukkan buncis, cicipi rasanya.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Catatan:
* Jumlah Sayur dan pelengkap bisa disesuaikan dengan jumlah orangnya.
Resep diatas bisa untuk 10-12 porsi.
* Daging ayam bisa diganti sapi.
* nikmat disajikan dengan perkedel daging cincang
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203823005195034&set=gm.707216746044339&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak