Sukade White Choco Cookies Bars by Sri Andarini Litaningtyas
sumber :Emma Rumawas
#DapurBonita
#LEKueKering
#LEVeganCookies
Hari ini anak kecil di rumah minta ibunya bikin kue. Baiklah mari kita bikin sesuatu yang udah bertahun-tahun ga dibikin, kue kering hahaha..
Yang bikin tertarik sama resep mbak emma ini karena bikinnya di loyang besar terus nanti tinggal dipotong-potong aja.
Hasilnya, yami yami kata si kecil.
Tapi kayaknya lebih enak kalo full butter deh, biar lebih membelai lidah. Itulah makanya, jangan durhaka resep ya buibu wkwkwk…
Berikut ini resepnya, dulu sudah pernah diposting juga oleh mbak Emma.
Bahan:
120 gr Tepung terigu
30 gr Maizena
1/4 sdt garam
120 gr vegan butter (saya pakai butter biasa dicampur margarin)
75 gr gula halus
1/2 tsp vanila pasta
1 sdt chia seed dicampur dengan 2 sdm air, lalu diamkan 20 menit sampai berubah menjadi cairan kental (saya pakai 1 butir telur)
50 gr sukade
50 gr vegan white chocolate (saya pakai dark cooking chocolate)
Caranya:
*mixer vegan butter, gula halus dan vanila pasta sampai halus, rata dan creamy
*masukan Chia Seed, aduk rata
*ayak dan campur terigu, maizena dan garam di wadah.lalu masukan ke adonan butter.aduk rata dengan spatula
*masukan sukade aduk rata..sehingga berbentuk adonan
*Lapisi Loyang 22x22x4cm dengan silpat / baking paper pada bagian bawahnya, dan olesi margarin or vegan butter pada bagian sisinya.
*masukan adonan dalam loyang, lalu ratakan dengan menggunakan spatula sampai menutupi loyang secara rata.
*potong kotak-kotak dengan menggunakan pisau/ bread scrapper
*panggang 170 C selama 25 menit
*keluarkan dari oven, lalu ulangi lagi memotong kue dengan pisau atau bread scrapper mengikuti garis yang sudah ada.
*diamkan selama 20 menit di dalam loyang, setelah agak keras lalu keluarkan kukis dan taruh di cooling rack.
*simpan di wadah kedap udara bila sudah dingin.
Siap disantap
Kalau LE Bonita bikin apa ya di dapurnya? Mau liat dong fotonya, silakan komentar ya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2095732440526089/
#LEBonita
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lesukaddewhitechococookiesbar