Tahu Aci by Vivie Khanzwa

Hanya Tahu Aci Bunda, tapi ini enak banget buat cemilan sore pas cuaca hujan begini, di makan hangat cocol sambel kecapnya yg asli enak.

Tahu Aci

1 bungkus tahu putih setara 500 gr
Rebus sampai mendidih kasih garam sedikit
Bumbu pencelup
2 siung bawang putih & garam ulek kasih air, potong tahu rendam, belah tengah, tapi sisain 100 gr buat campur diadonan

Adonan Aci
By : Fah Umi Yasmin
Recook : Vivie Khanzwa

100 gr tepung kanji
1 sdm / 20 gr tepung trigu
100 gr tahu hancurkan
1 batang daun bawang potong
2 siung bawang putih ulek
1/4 sdt kaldu instant
1/4 sdt gula
1/2 – 3/4 sdt garam ( secukupnya)
1/4 sdt merica bubuk
50 – 55 ml air
Caranya
Campur semua bahan, tapi airnya sedikit sedikit saja takut kelembekan, isi ke tahu sampai habis, panaskan minyak, goreng pakai api pertengahan antara api kecil & sedang

sambal kecapnya :
kasih bawang merah & putih iris tipis, yang digoreng, trus diulek, potongin cabe rawit ( saya ulek halus bersama bawang untuk cabe rawit), kasih garam sedikit, enak rasanya.