Tahu Gejrot by Diah Astrini Pasaribu
Source: catatan nina
Bahan :
5 bh tahu
1 sdt garam
75 gr gula merah, sisir halus
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
350 ml air
minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
2 cabe merah
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt garam
Bumbu Tumbuk Kasar :
2 cabe hijau
10 cabe rawit (atau sesuai selera)
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
Cara Membuat :
– Rendam tahu dengan sedikit air dan garam selama kurang lebih 15 menit.
– Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang
– Campur bumbu halus dengan air, gula merah, gula pasir dan air asam jawa. Masak hingga mendidih. Angkat.
– Siapkan piring saji, potong-potong tahu menjadi potongan yang kecil, taburi bumbu yang ditumbuk kasar dan siram dengan kuah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/921963111236367/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LETahuGejrot