BAHAN :
- 1 kantong tahu
- Segenggam daun kemangi (optional)
- 5 bawang putih, diiris dan digoreng
- 5 buah cabe (sesuai selera), diiris tipis
- 4 bawang putih, digeprek
- 3 bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- garam jika perlu
- 1 gelas air
CARA MEMBUAT :
- Tahu digoreng kering (enak lagi tahu putih) trs ditusuk2 dipenyet menggunakan munthu tapi gak sampai hancur.. hanya sampe sedikit keluar isinya (mecothot), agar bumbu bisa meresap
- Bawang putih di tumis pakai 1 sdm minyak goreng, kalau sdh agak kuning masukin bawang merah tumis harum lalu masukkan cabe
- Tambahkan air, kecap dan petis biarkan hingga mendidih
- Masukin tahu, tambahkan gula pasir 1/2 sdt untuk nonjolin rasa.. biarkan meresap.
- Masukan bawang goreng sebelum mengering masukin minyak wijen
- Jangan lupa dicicip kalau kurang asin tambahin garam.. kecuali petisnya sdh cukup asin
simak olahan tahu kami yang lain di sini
