Tahu Mekrok by Hasti Inna

Nyomot dari group sebelah bunda…..
Kreatiiff…..????

Bisa dicoba bun…..

TAHU MEKROK

tahu dibelah miring silang, tidak sampai putus membelahnya
bawang putihdan garam dihaluskan, kasih air sedikit
tahu dimasukkan ke bumbu tadi, tunggu sebentar
panaskan minyak goreng api besar, setelah panas masukkan tahu dengan posisi garis belahan di atas
kecilkan api ke sedang, sambil solet membantu garis belahan agar membuka
setelah mekrok sempurna, balik tahu
goreng sampai kuning kecoklatan sempurna

minyak harus banyak, karena ketika mekrok akan berdesakan tahunya
setelah tahu masuk, api dikecilkan, api yang besar membuat gosong dan kurang sempurna mekroknya
monggo dicoba