Tart Apel by Eka Zahra
Hari ini percobaan bikin kue kering TART APEL, bunda. Ternyata rasanya istimewa mirip apple pie. Saya suka selai apelnya yang asam manis ditambah rasa dan aroma yang wangi dari kulit kayu manis dan pala bubuk.
Kulit apelnya jangan dibuang ya bunda…banyak khasiatnya. Bisa dicelup tepung dan digoreng atau saya suka ditabur gula dan kayu manis bubuk lalu dioven hingga kering…renyah seperti keripik.
Bahan-bahan Tart :
– 315 gram terigu
– 4 sendok makan maizena
– 225 gram mentega
– 2 sendok makan susu bubuk
– 2 sendok makan gula halus
– 1 kuning telur
– 1 sendok teh esen vanila
– pewarna makanan hijau
Selai Apel :
– 6 apel hijau
– 100 gram gula pasir (boleh ditambah sesuai selera)
– 1 batang kulit kayu manis
– kulit kayu manis bubuk
– pala bubuk (pilihan)
Cara membuat selai:
? Kupas apel lalu diparut
– Masak apel parut dengan kulit kayu manis, kayu manis bubuk dan pala bubuk sambil diaduk terus hingga kering
– Matikan api, segera masukkan gula dan diaduk terus hingga selai apel menjadi pekat
– Biarkan dingin.
Cara Membuat Tart Apel :
– Campurkan mentega + susu bubuk + gula halus hingga rata (saya pakai sendok kayu saja)
– Masukkan kuning telur + esen vanila, aduk lagi hingga rata
– Ayak terigu + maizena, campurkan ke dalam adonan hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket
– Beri pewarna hijau (saya ambil sedikit adonan asal dan diberi warna pink untuk dibuat hiasan bunga)
– Cetak menggunakan cetakan tart gulung, beri selai apel lalu gulungkan
– Oven 160 °C selama 15-20 menit sesuai oven masing-masing
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1409693915796615/
simak resep tart kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LetartApel