Bahan :
Daging tenderloin
1 butir bawang putih
lada
Teriyaki grill sauce
side dish :
Wortel, jagung, buncis, kentang goreng (bisa di ganti jamur / kentang baked / mashed)
Cara:
1. Tumbuk bawang putihnya sampai halus
2. Daging tenderloin di kuasin teriyaki grill sauce secukupnya (jangan kebanyakan nanti keasinan)
3. kasih lada secukupnya (boleh pakai boleh nggak)
4. lumarkan bawang putih yg sudah di tumbuk tadi ke daging
5. diamkan di kulkas selama 30 menit – 1 jam agar bumbunya meresap ke daging
6. Panaskan panggangan sekitar 3-5 menit, beri mentega.
7. kecilkan api, masukkan daging tenderloinnya, 1.5 menit atas 1.5 menit bawah. (Kalau suka well-done steak, waktu masak bisa lebih lama, kalau suka medium-rare steak, waktu masak bisa di kurangkan / pas 1.5 menit spt saya)
Buat sayurannya kalau aku cuma di rebus biasa, trus di kasih mentega & di ongseng grin emoticon, side dish bisa di ganti apa aja dan di masak gimana aja.
jamur sauce
Bahan sauce jamur:
1. Jamur secukupnya
2. Mentega
3. 1 sdt bawang putih & merah yg sdh di tumbuk halus
4. Garam secukupnya
5. 50ml whip cream / cream buat masak
6. 1 sdt Keju parmesanCara:\
1. Potong tipis-tipis jamur.
2. Masukan mentega ke dalam panci, lalu panaskan mentega hingga lumer.
3. Masukan jamur ke dalam panci, diamkan hingga jamur layu & aroma keluar.
4. Setelah itu, secara bertahap masukan whip cream, keju, garam, dan bawang.
5. Saus jadi.
Note :
*masak side dish seperti kentang terlebih dahulu baru daging.
*kalau suka well-done steak waktu masaknya bisa di lamain jadi 2 menit atas 2 menit bawah, kalau suka tengahnya pink (medium-rare) bisa di percepat jadi 1 menit 1 menit atau 1.5 menit 1.5 menit
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/596262510473097/
simak kreasi bumbu teriyaki kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak