Ting-ting kacang by Anggraini

Bahan :
-500 gr kacang tanah kupas sangrai hingga kuning
-500 gr gula pasir
-mentega 2 sendok makan (fungsinya supaya ting-ting renyah tidak terlalu keras saat dingin)

Tumbuk kasar kacang yang sudah disangrai
Masak gula hingga jadi karamel, kecilkan api tambah 2 sendok makan mentega aduk hingga tercampur rata
Masukkan kacang aduk rata
Tuang adonan diloyang stainles/melamin yang sudah diolesi minyak, karena saya tidak punya loyang khusus yang terbuat dari kayu, saya pakai serbet yang dibungkus plastik kemudian tekan hingga rata
Bisa juga menggunakan botol/roll kayu buat menggilas kue kering
Potong-potong kacang selagi panas, saya menggunakan pisau pemotong daging ukuran besar yang sudah diolesi minyak, cara memotongnya cukup ditekan saja pisaunya diatas ting-ting kacang
Setelah dingin baru dilepas dari loyang sambil dipatah-patahkan, simpan di stoples.

Untuk pemula bisa mencoba 1/2 dari resep

Selamat mencoba.

1 dari 4