#reseplangsungenak
Hari ini masak yang pedas pedas biar semangat makannya.
Bahan yang disiapkan :
1 ekor ikan tongkol ukuran besar ( saya pakai pindang tongkol ) goreng lalu suwir kasar.
Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 buah cabe merah
25 buah cabe rawit
Bumbu cemplung:
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh dikeprek
2 ruas jari jahe dikeprek
3 ruas jari lengkuas dikeprek
1 sdt garam
2 sdm gula merah yang disisir
1/2 sdt kaldu bubuk
150 ml air
3 sdm minyak
Caranya :
Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan bumbu Cemplung aduk rata tunggu sampai harum masukkan suwiran ikan tongkol tambahkan air, masukkan garam gula kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3787124931386823/
baca juga kreasi tongkol kami yang lain di sini