Tongseng Ayam by Susi Libranis
Bahan :
1/4 tetelan, dipotong-potong, 50gr kol iris, 6 butir rawit merah, 1 batang daun bawang iris.
Bumbu halus : 4 buah cabe merah keriting, 4 buah bawang putih, 6 buah bawang merah, 1 cm jahe, 1/4 sdt ketumbar, 6 butir merica butiran, 1/2 cm kunyit, 4 butir kemiri. Laos keprek, sereh keprek, 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk.
100 ml santan encer, 2 sdm kecap manis. Garam, gula, micin.
Cara membuat :
tumis bumbu halus beserta rempah keprek,hingga harum,masukkan daging,aduk hingga daging berubah warna ,tambahkan 700ml air,masak hingga daging empuk atau kuah menyusut sedikit,masukkan santan,aduk hingga mendidih kembali,masukkan kecap, garam,gula,dan micin jika suka. Aduk, masukkan kol,cabe rawit,daun bawang. Jika suka boleh tambahkan irisan tomat.
baca juga olahan tongseng kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak