trancam versi saya by Ikha Bundanya Naila

Jadi pengen makan yang seger-seger, kemaren lihat postingan trancam bunda Yulia Dwi S jadi pengen bikin tapi saya tidak begitu suka dengan kelapa parut, jadi saya rubah sedikit dan jadilah trancam versi saya ya bun

Makanan mentah seperti ini seger banget sudah dapat sehatnya juga asi jadi tambah ngucur (saya) apalagi kalau sebelumnya bahan-bahannya sudah masuk kulkas lebih dulu jadi maknyus dingin-dingin krenyes-krenyes enak..

Bahan:
10 pucuk muda daun kenikir (saya cuma petik 5)
5 lembar kol ( saya tidak pakai )
4 buah kacang panjang
2 buah timun ( saya cuma pakai 1 buah )
1/2 butir kelapa muda parut ( saya tidak pakai )
*Saya tambahkan pare mentah buat lalapan

Bumbu:
2 siung bawang putih ( saya pakai 1 siung )
2 buah cabe merah keriting ( saya tidak pakai )
7 buah cabe rawit merah ( saya cuma pakai 5 buah )
1 ruas kencur
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk/micin ( saya tidak pakai )
1 jempol gula merah
*Saya tambahkan sedikit terasi bakar

Cara buat:
1. Kupas timun asal saja, cuci bersama kenikir, kol dan kacang panjang, rajang halus semuanya lalu bilas dengan air matang, lalu tiriskan( mentah semua)

2. Tim kelapa parut kira-kira 10 menit / dikukus. ( saya skip )

3. Siapkan cobek, uleg semua bumbu lalu masukkan kelapa, aduk rata.

4. Tuang semua sayuran diwadah, lalu aduk bersama bumbu uleg tadi.

Trancam siap di nikmati.