TUMIS CECEK/KULIT SAPI LOMBOK IJO by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
TUMIS CECEK/KULIT SAPI LOMBOK IJO
Aku bayangin habis makan ini mereka mengental dalam usus dan lambung kaya jelly wkwkwk.
Aaah itu urusan belakang. Yang penting sekarang makan dulu. Tapi teteeeep tidak berani makan banyak-banyak wkwkwk.

Bahan:

• 1 kg cecek/kulit sapi yang sudah bersih dan empuk. Lalu potong kecil-kecil.
• 3 sdm minyak goreng.
• 100 ml air

Bumbu:

• 8 buah cabe hijau
• 2 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 10 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat
  Iris tipis semua bumbu

• ½ sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm gula merah sisir (sesuai selera)
• 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
• 3 sdm kecap manis (sesuai selera)

Cara Masak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai layu dan harum, masukkan air, didihkan.
2. Masukkan potongan cecek/kulit sapi aduk rata. Lanjut masukkan garam, gula merah, kecap dan kaldu jamur. Aduk rata.
3. Aduk terus sampai air surut dan bumbu meresap. Tes rasa.
   Nikmati dengan nasi anget

simak juga kreasi cecek kami yang lain di sini