Tumis Krecek Rebung by Vetrarini Leroy
Saat bisa menikmati sensasi rebung yang telah dikeringkan lalu diolah kata pertama nyossss enak mirip sekali dengan jamur kuping kenyal-kenyil.
Kita bahas terlebih dahulu cara pembuatan krecek rebung.
rebung mentah utuh dikupas kulit luarnya lalu di rebus hingga matang,iris tipis-tipis lalu dikeringkan diatas tampah.
Simpan didalam toples bisa tahan hingga lama sekali.
Saat butuh untuk dimasak rebus kembali rebung yang kering hingga lunak teksturnya.
Bahan:
-Rebung kering yang telah direbus hingga lunak sisihkan.
-100 gram cumi asin.
-100 gram pete.
Bumbu halus sebelumnya dikukus terdiri dari :
-6 buah cabe hijau.jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit.
-5 siung bawang merah.
-4 siung bawang putih.
-1 buah tomat.
Lalu diblender kasar diberi garam secukupnya dan gula pasir secukupnya.
Cara membuat:
-Siapkan wajan beri minyak secukupnya
-tumis bumbu lalu masukkan cumi asin dan pete aduk rata incip rasa koreksi rasa sesuikan selera.
-masukkan rebung aduk hingga tercampur dan matang.
Setelah matang hidangkan dengan nasi hangat.
Rasa rebung yang mirip jamur kuping berpadu dengan cumi asin dan pete mantab.
Pesen pertama dilarang lihat timbangan badan karena maunya nambah terus????
Selamat mencoba jika penasaran,happy Cooking
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207942619275572&set=gm.892823430817002&type=3&theater
simak resep tumisan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEtumiskrecekRebung