MasyaAllah beginipun nikmat buatku.. Apalagi cuacanya lagi mendung syahdu..
Met sarapan bundaa semuaa.. ??
TUMIS PARE TELUR PUYUH
By Dianish’s Kitchen
Bahan :
– 1 buah pare
– 10 butir telur puyuh rebus, kupas
– 1 sdt garam (untuk remasan pare)
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
– 1/2 sdt gula pasir
– 3 buah bawang merah, rajang halus
– 2 siung bawang putih, rajang halus
– 6 buah cabai rawit merah atau menurut selera, iris serong
– 50 ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Belah pare jadi 2, buang biji nya lalu iris tipis. Taburi 1 sdt garam lalu remas-remas, diamkan kurang lebih 5 menit (untuk menghilangkan rasa pahitnya). Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum lalu masukan cabai disusul dengan pare. Tumis hingga layu masukkan telur puyuhnya. Beri sedikit air.
3. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa, bila kurang asin tambahkan sedikit garam.
4. Masak hingga matang. Angkat, siap disajikan dengan nasi hangat dan ikan asin.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2855723267860332/
baca juga olahan pare kami yang lain di sini
