Udang Goreng Bawang Putih by Debriena Pangestu
#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamu’alaikum, selamat siang warga langsungenak.
Selamat hari jum’at.
Kali ini saya bagikan resep simple tapi menurut saya enak. Saya suka bumbu simple untuk masakan seafood, terutama udang. karena saya lebih suka rasa udangnya masih terasa manis dan gurih.
Semoga jadi inspirasi masakan rumah ya!
Bahan :
– 10 ekor udang tiger
– 1/2 buah jeruk nipis
– 1/2 sdt garam/bumbu ikan goreng
– 4 siung bawang putih (cincang halus)
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sendok sayur minyak
Cara memasak :
– bersihkan udang, gunting punggung udang dan keluarkan kotoran lalu cuci bersih dan tiriskan.
– masukkan udang, jeruk nipis, garam/bumbu ikan goreng ke dalam wadah bersih lalu diamkan 30 menit.
– masukan 1 sendok sayur minyak ke wajan, tunggu panas masukkan bawang putih lalu aduk sampai harum dan masukkan merica bubuk
– masukkan udang, lalu aduk sedikit sampai air udang keluar dan tutup sekitar 5 menit.
– masukkan lagi sisa minyak lalu aduk dan tutup lagi biarkan sampai bagian atas udang yang sudah digunting / potong menjadi merekah tanda udang sudah matang dan kulit sedikit kering, sekitar 5-8 menit.
Debriena, 2020.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2903945349704790/
simak olahan udang kami yang lain di sini
#langsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#leudanggorengbawangputih