memasak Udang Krispy by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
Yang teksturnya garing seperti ini biasanya favorit anak-anak di rumah ya Bun. Nah, Udang krispy ini cocok sekali untuk lauk makan yang pasti disukai mereka.

“Udang Krispy”
Bahan :

• 250 gram udang kupas yang sudah bersih
• 250 gram tepung terigu
• 2 1/2 sdm tepung maizena
• 3 sdm kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 gelas air es

Cara memasak :

1. Bumbui udang kupas dengan sedikit kaldu bubuk dan garam. Lalu diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
2. Campur semua tepung dan bumbu.
3. Ambil 2 sdm campuran tepung kering, sisihkan untuk adonan pencelup.
4. Tuangkan air es sedikit demi sedikit pada 2 sdm tepung yang sudah disisihkan. Pastikan adonan pencelup tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
5. Keluarkan udang dari kulkas. Lalu ambil satu persatu udang. Gulingkan ke tepung kering, lalu celupkan ke dalam adonan pencelup. Ulangi hingga dua kali.
6. Kemudian goreng udang dengan api sedang, pastikan minyak banyak hingga udang terendam. Setelah kering, angkat dan tiriskan.
   Semoga menginspirasi

baca juga resep olahan udang kami yang lain di sini