Vanilla Choco Chips Cookies by Utami Agustina Gallacher
sumber: Endang Indriani
Hadiah buat keponakan tersayang besok.Vanilla Choco Chips (resep dari Endang indriani).plus penutup baking cookies hari ini…heheheh
Met malam semua dan met malam mingguan yaaa.
#edisi perdana lagi#snack cookies#
Bahan :
350 gr tepung terigu protein rendah (saya pakai Kunci Biru)
275 gr gula pasir
210 gr mentega kondisi dingin dan keras kemudian potong-potong seukuran kubus
2 butir telor
25 gr vanilla ekstrak
375 gr choco chips
25 gr tepung maizena
1 sdk teh baking powder
Cara pembuatannya :
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat dan lapisi loyang anti lengket dengan kertas roti.
2. Aduk telor dengan whisk sampai berbusa kemudian campurkan si gula pasir.kocok hingga larutan telor gula menjadi putih dan kental.saya mengocoknya pakai mixer kemarin biar cepet *edisi males pake whisk*
3. Masukkan si vanilla ekstrak ke adonan telor gula.aduk rata
4. Di mangkok lain masukkan tepung terigu kemudian buat lubang di tengah tepung tersebut.
5. Masukkan potongan-potongan mentega dingin di tengah tepung kemudian tutupi dengan tepung terigu
6. Kemudian hancurkan potongan-potongan mentega yang tertutup dengan tepung terigu dengan jari tangan yang berlumur tepung.tekan-tekan mentega hingga menjadi remahan didalam tepung
Usahakan jari tangan saat melakukan step ini sudah tertutup tepung ya karena kalau belum panas suhu tubuh akan membuat mentega mudah meleleh
7. Masukkan baking powder dan tepung maizena.aduk rata dengan tangan
8. Kemudian buat lubang di tengah adonan tersebut dan masukkan larutan si telor gula ke dalam nya.
aduk rata dengan tangan
9. Kemudian masukkan choco chips dan aduk rata.nach ini boleh di aduk pake spatula karena adonan jadi lengket
10. Bentuk adonan di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti tadi dengan cara ambil satu sendok kecil.ingat satu sendok kecil saja mengingat si adonan akan mengembang saat di oven nanti
Kalau adonannya mulai lengket di sendok nya.sendoknya dicelupkan ke air dingin yaa.pasti nanti adonannya gak akan lengket di sendok nya
11. Panggang selama 15 – 20 menit.keluarkan dan biarkan dingin terlebih dahulu biar atas cookies nya mengeras.
Selamat mencoba…maaf ya resep nya telat soalnya sibuk tadi kumpul keluarga hehehe
Happy ngemil
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/726078597491487/
baca olahan cookies kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LevanillaChocochipsCookies