Wonton Soup (pangsit kuah) by Retno Ika Wardhani
Bahan isian pangsit
150 gr udang
250 gr ayam
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombai
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 butir putih telur
1 sdm tapioka
garam dan merica secukupnya
daun bawang secukupnya
kulit pangsit siap pakai secukupnya
Bahan Kuah
air 1 liter
3 siung bawang putih (cincang dan tumis)
kaldu bubuk
garam , gula, merica secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan Udang dan Ayam
bersama bawang bombai, bawang putih, lalu masukkan minyak wijen,
saus tiram, tapioka , putih telur
dan garam merica , jangan lupa koreksi rasa
2. Masukkan isian pangsit ke dalam kulit pangsit,
rebus hingga matang lalu sisihkan
3. Untuk kuah nya, rebus air lalu masukkan tumisan bawang putih, beri kaldu lalu garam ,gula dan merica ,jangan lupa koreksi rasa
Penyajian
Tata pangsit di mangkok, bisa diberi sayuran, lalu siram dengan kuah , siap disantap
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2647111135388214/