Yoghurt plain by Dapur Intan

#reseplangsungenak

Share ulang
Alhamdulillah ini sudah saya praktekan berkali kali.Walau menggunakan tangkai cabe tidak merubah rasa yoghurt dan tidak terasa pedas

Yoghurt plain :

Bahan :

• 1 liter susu sapi/full cream
• Beberapa tangkai cabe segar(saya pakai 10) cuci bersih

Cara buat :

1. masak susu sampai 80 derajat jangan sampai mendidih
2. (Sampai meletup samping samping nya saja)
3. matikan api biarkan sampai hangat kuku
4. Masukan susu dalam wadah yang kedap udara
5. masukkan tangkai cabe ketika keadaan susu sudah hangat kuku dan sudah dipindah di wadah yang kedap udara
6. tutup dan diamkan semalaman

Suhu udara yang hangat bisa mempercepat fermentasi
Setelah semalaman hasil akan kental asem segar seperti di foto.Bisa langsung diolah bisa juga di bibitkan lagi.
Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3324698974296090/

baca juga resep yogurt kami yang lain di sini