Zigeuner Gulasch Ala Mang Odon by Doni Kusumah
1 kg Daging Sapi dipotong dadu kecil
500 ml Kaldu Sapi
2 buah Bawang Bombay
4 siung Bawang Putih, diparut/ dihaluskan
2 buah paprika , merah dan kuning.
200 gram Jamur Kancing
6 buah Tomat
1 Sendok bubuk Paprika Merah
2 buah Cabe Merah pedas
1 Sendok makan tepung Maizena ( dengan air sedikit cairkan digelas)
Garam
Merica
@ panaskan minyak di dalam panci
@ Goreng Daging hingga semua sisanya coklat kuning.
@ masukan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga harum
@ masukan tomat yang sudah dipotong kecil.
@ aduk hingga Tomat hancur
Bila Tomat telah hancur , dan baunya berubah manis.
@ masukan Kaldu Sapi , aduk rata.
@ Bumbui dengan Garam dan merica juga Paprika Pulver.
Tutup panci, biarkan matang.selama 1.5 jam.
Aduk jangan sampai gosong, perhatikan air!!
@ bila daging telah mulai empuk, masukan potongan paprika. Dan Cabe
@ masukan tepung maizena/ pengental, biarkan mendidih.
@ coba rasa
@ siap Sajikan.
variasi
@ bisa masukan daun Salam. Dan kulit jeruk Lemon yang dipotong kecil kecil.
@ tambahkan diatas piring sedikit Whipped Creme.
@ bisa disajikan dengan Kentang, Nasi, Mie
Selamat bersenang senang
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak