Apem Selong by Rebecca Widayatie
Sapa bilang jajan jadul nggak enak… Ini kue jaman old wenak kok bun.
Bahan:
250 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
25 gram tepung terigu
500 ml santan kental
5 gram fermipan
180 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 butir telor
Cara buat:
-Rebus santan setelah mendidih matikan kompor biarkan uap hilang.
-Ditempat lain campurkan seluruh bahan kering lalu masukan santan sedikit demi sidikit sampai tidak bergerindil bila perlu saring ya bunda.
-Lalu masukan telur terus aduk sampai rata. Biarkan fermentasi sampai “1 jam.
-Siapkan cetakan apem selong lalu tuang adonan sesendok sayur tutup.
-Bila udah coklat pinggirnya angkat dan jadilah Apem selong.
#langsungenak#reseplangsungenak#fbgrouplangsungenak#komunitaslangsungenak
#Leapemselong