Arsik Ikan Mas by Ninik Meidawati
ARSIK IKAN MASnya berhasil seneng banget rasanya baru pertama bikin sendiri padahal saya orang jawa suami orang aceh
Abaikan penampilanya yang masih di wajan berantakan .
Kata suami pokoknya rasanya TOPBANGET…
#Orang_batak_pasti_tau
Bahan:
1 kg ikan mas
*bumbu halus:
5 cabe merah
1 ons cabe rawit(saya suka pedas)
12 bawang merah
5 bawang putih
6 kemiri
1 ruas jahe
3 ruas kunyit
2-3 sendok makan andaliman
1 ruas lengkuas
*bahan tambahan:
-sereh geprek
-kecombrang
-asam potong/cakala
-bawang batak
-kacang panjang
-cabe keriting hijau belah 2
*cara memasaknya:
-Tata bahan *bumbu kasar diwadah tempat masak seperti: Kacang panjang, sereh
ditaruh dibagian bawah agar ikan tidak mudah gosong. Karna waktu memasaknya yang lama
-Baru masukkan ikan mas yang sudah dibersihkan.
-masukkan bumbu halus.Air secukupnya.
-Sisa bahan kasar seperti kecombrang, bawang batak, asam potong/cakkala, cabe keriting hijau taruh dibagian atas.Tambah garam.
– Masak dengan api sedang selama 1 jam. Lanjut api kecil 2 iam
-Tutup.Siap untuk dinikmati
arsik merupakan olahan masakan nusantara yang banyak dikreasikan dengan beberapa ikan mas atau ikan jenis lain bahkan dengan kikil atau tengklek disini cek resep kami yang lain dengan fitur search dari langsungenak. Suka masak suka makan ya langsungenak.com
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2060353887397278/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#FBgrouplangsungenak
#LearsikIkanMas