AYAM GORENG TEPUNG by Fah Umi Yasmin

#Reseplangsungenak
AYAM GORENG TEPUNG

Favourite Anak. Sudah lama saya tinggalin tepung instant terutama saj*k* sebab disamping saya sendiri tidak kuat ke tenggorokan, sikecilpun langsung batuk.

Bahan

• 10 paha / sayap bisa juga dengan udang / cumi sotong, cuma kalau udang & cumi tanpa jahe bumbunya.
• 1/2 buah jeruk nipis untuk ayam / cumi sebelum di rendam biar tidak amis, rendam 10 menit, cuci.

Bumbu Rendaman
By : Fah Umi Yasmin

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk atau
• 11 butir Merica hitam
  Kalau mau spicy bisa kasih cabe bubuk
• Jahe seiris jempol kuku
• 1/4 sdt kaldu instant { bisa di skip }
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 1 sdm munjung tepung crispy warna kuning
• 1 sdm munjung tepung beras
• 3 sdm tepung trigu
• Tepung kering ini bisa untuk udang, ayam, tempe, tahu / cumi
• 250 gr tepung trigu protein rendah
• 2 sdm munjung tepung beras
• 1 sdm munjung tepung crispy warna kuning
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

aduk semua sampai rata

Cara membuat AYAM GORENG TEPUNG

1. Rendam ayam dibumbu kira kira 10 sampai 15 menit, setelah itu air rendaman tadi kasih tepung krispy, tepung beras & tepung trigu, sampai agak kental adonannya.
2. Masukkan ke tepung kering sambil diremas remas sampai bentuk kriwil, goreng di minyak banyak yang sudah panaskan, goreng sampai matang.

Note : Tepung kering yang sisa bisa disimpan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2914640798635245/
baca juga olahan ayam goreng kami yang lain di sini

DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com

Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.

Tipe: ayam-daging

Masakan: asian

Kata Kunci: AYAM GORENG TEPUNG

Bahan Resep:

Peringkat Editor:
4.5