Ayam Nugget by Lhi Ya
Bahan:
Ayam cincang atau yang sudah digiling pakai foodprocessor 1kg
2 buah bawang bombay
5 siung bawang putih
Merica secukupnya
Penyedap rasa secukupnya. Disini aku pakai penyedap rasa jamur merk Totole aman untuk si kecil ya bun karena bukan msg
Telur 7 butir
Susu kental manis1sachet
Tepung tapioka 250gr
Tepung panir
Cara membuat:
Biasanya kalau yang nggak punya food processor bisa pake blender untuk giling dagingnya. Campur saja jadi satu bawang bombay, bawang putih, susu kental manis dan telur didalam blender beserta daging. Lalu blend. Tapi kalau mau bertekstur bisa dicincang dagingnya ya tidak usah dimix dengan bahan-bahan yang akan diblend. Setelah itu masukkan ke dalam wadah baskom campur dengan daging ayam dan masukkan merica dan penyedap rasa. Lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka. Kalau 250gr kurang bisa ditmbah sedikit lagi. Tapi kalau aku nggak perlu banyak-banyak tepungnya biar ayamnya lebih berasa. Setelah itu salin ke loyang petak untuk dikukus. Kukus selama 20 menit tes tusuk ya jika sudah matang sampai ke dalam. Lalu biarkan dingin. Jangan lupa saat mengukus loyang diberi minyak agar adonan tidak lengket saat dikeluarkan. Lalu setelah adonan yang dikukus sudah dikluarkan potong-potong sesuai selera. Kocok lepas telur. Cemplungin 1/1 yang sudah dipotong balurkan ke panir sampai semua selesai. Bisa langsung digoreng atau masukkan ke wadah dan simpan ke dalam frezer. Selamat mencoba bunda-bunda.
Nb: ayam bisa diganti dengan udang ya. Dan dengan resep yang sama.
simak resep nuget kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEAyamNugget