Bakso Sapi by Ika Esthriani
Bahan
– 250gr daging sapi cincang
– 100grm tepung tapioka
– bumbu halus (bawang putih dan merica)
– 1butir telor ayam
– air es (air dicampur es batu) secukupnya
– garam dan kaldu bubuk secukupnya
cara membuat
– aduk semua bahan air dimasukkan sedikit demi sedikit biar tidak kelembekan
– aduk sampai adonan bisa di bentuk bulat (tutorial ada banyak di YouTube)
– panaskan air jangan sampai mendidih, matikan api lalu adonnan bakso bulatkan dan masukkan dalam air panas lakukan sampai adonan habis
– didihkan kembali air cukup sampai air mendidih matikan pindahkan bakso dalam dandang dan kukus sampai matang siap di simpan dan bisa sewaktu-waktu di pergunakan
(tujuan memakai air panas dalam mencetak bakso biar bakso kenyal dan tidak lembek tanpa tambahan pengenyal)
selamat mencoba
baca juga olahan bakso kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak