Bakwan (Bakso Tekwan) by Leni Marini
Bingung mau bawa potluck hari ini untuk halal bihalal LE_Kaibon. akhirnya jadilah bakwan khas bangka.. semoga enak. Resep Bakwan(Bakso Tekwan)
Bahan bakso:
1 kg ikan giling
1/4 aci/sagu
1 sdm garam
1/2 sdm gula
1 butir telur
Air 1/2 gelas
Cara:
-ikan giling dalam kondisi dingin dari kulkas,
-campur garam gula,dan telur,air aduk rata,tambahkan aci. aduk lagi hingga rata.
-siap dibentuk dengan tangan dan dicemplungin kedalam air mendidih.angkat bila mengapung
Kuah tekwan :
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 5 butir (duo bawang dihaluskan)
1 sachet ladaku
1 bungkus royco ayam/magic lezat
Jamur kuping secukupnya
Seledri 10 tangkai
Cabe rawit secukupnya
1 sdm garam
1/2sdm gula
Cara membuat kuah:
1.didihkan air 5 liter atau lebih,
2.masukkan tumisan bumbu halus,jamur kuping,bakso,irisan seledri hingga mendidih.
3.tambahkan garam,gula,dan kaldu ayam bubuk.
siap disajikan
baca juga resep tekwan andalan fah umi yasmin disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeBakwanBaksoTekwan