BANG RIAN alias BANGkit duRIAN by Cen’s Kitchen

Berbagi ide ya,
Biar ga monoton,
Biar tambah variatif isi toples/bakulannya
Ini kue temennya BANGSAT (BANGkit SAnTan) 2019
namanya :
BANG RIAN alias BANGkit duRIAN

Satu rumah harum durian
Garing dan Ringan banget

SELAMAT BERKREASI ya
ditunggu ya bangsat-bangsat lainnya
BANG RIAN (BANGkit duRIAN)
by : sukma tjandra dewi

• 1 kg tapioka sagutani bumi kencana, sangrai
• 200 ml santan instan
• 200 gr gula pasir
• 250 gr daging durian
• 1,5 sdt garam
• 6 btr kuning telur

Cara :

1. sangrai tepung dengan daun pandan, sisihkan, biarkan dingin
2. blender daging durian, gula dan santan
3. masak sampai meletup, matikan api, masukkan garam, aduk rata, biarkan dingin, baru masukkan kuning telur, aduk rata
4. ambil tepung secukupnya, tambahkan dengan santan durian secukupnya sambil diulen, sampai didapat tekstur yang cenderung lembab dan bisa menggumpal / tidak buyar, tambahkan pewarna (optional), ulen rata
5. gilas ratakan, cetak sesuai selera
   (lakukan sampai adonan santan durian habis)
6. oven dengan suhu 120-140°c sampai matang
7. keluarkan, biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap

SELAMAT MENCOBA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2251624218270243/

simak olahan durian kami yang lain di sini