Bahan:
Tepung tapioka 500 gr(saya pakai tapioka cap Tani)
Kuning telur 2 butir
Putih telur 1 butir
Gula halus 200 gr
Santan kental tanpa air 275 ml(Sesuaikan dengan kondisi adonan tepung)
Daun pandan 6 lembar(4 untuk santan 2 untuk tepung)
Garam 1/2 sdt
Cara buat:
Sangrai tepung dalam wajan bersama daun pandan api kecil,kalau tepung sdh berwarna kekuningan dan daun pandannya sudah mulai layu dan mengering angkat dan ayak.
Rebus santan,daun pandan dan garam sampai mendidih,angkat dan saring
Kocok semua telur dan gula pasir hingga mengembang
Dan masukan santan
Setelah itu masukan tepung uleni sampai teksturnya kalis,jika adonan terlalu kering bisa tambahkan santan,jika terlalu basah tambahkan tepung uleni hingga kalis dan menyatu.
Siap dicetak sesuai selera
Dan oven
Note:saya pakai api kecil biar tidak retak
https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1398227276943279
simak resep kue bangkit kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak