Bebek madura yang super pedas ala -ala saya, Bikin gagal diet… :p
NO MSG & PEDAASSS… :p
BEBEK MADURA
BY: RIA DIAN
Bahan:
1 ekor bebek potong-potong
2 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk
Bumbu halus:
100gr Lengkuas
2 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
2 batang sereh
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 sdm garam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara:
-Ungkep bebek dengan bumbu halus, daun salam + daun jeruk. hingga matang dan air menyusut.
-Angkat bebek dan sisihkan kaldu ungkepan.
Sambal
Bahan:
100 gram cabe rawit merah
50 gram bawang merah
50 gram bawang putih
Garam
Gula
Minyak untuk menumis.
Cara:
-Haluskan bahan sambal.
-Tumis bahan sambal dengan minyak.
-Campurkan air kaldu ungkepan bebek.Koreksi rasa.
-Masak hingga sambal matang dan kering.
Penyelesaian:
-Goreng bebek atau bisa juga dibakar.
-Siramkan sambal extra pedas.
Selamat makan…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1252517684847573/
simak kreasi olahan bebek kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LebebekMadura