Beng-beng by Wardiana Dhana
Sumber resep: ibundaku (St. Rohana)
Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Camilan untuk isian toples lebaran berikut ini mempunyai rating tertinggi diantara camilan-cemilan yangsaya bikin tiap lebaran, paling cepat habis & paling diminati segala usia (lebay…hahaha) bikinnya mudah, bahannya simple & hasilnya lumayan banyak & enak.
1 resep ini hasilnya 3 toples seperti difoto + 1/2 toples sedang. Banyak resep yang beredar tapi saya masih setia sama resep warisan ibunda tersayang (alfatihah untukmu ibu ?), berikut resepnya yah…..cekidot ??
Bahan :
– 2 liter kacang tanah, kemudian sangrai sampai matang lalu buang kulitnya & gilas kasar
– 1/2 liter gula pasir
– 5 butir telur
– 1 bungkus kecil coklat bubuk cocoa vanhoutt*n (kemasan 45gr)
Caranya :
-kocok asal rata saja gula pasir, telur, setelah rata & butiran gula mulai mengecil, tambahkan coklat bubuk. Aduk rata
-Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Adonan akan padat tapi tetap lengket.
-Olesi loyang dengan mentega lalu sendokkan adonan. Rapikan.
-Bakar dengan api kecil sampai matang.
kalo saya manggang sampai kering, ketika kue disentuh tidak lembek lagi, memadat.
ciri-ciri matang, ketika kue diangkat & dingin diloyang, kue akan terlepas sendiri dari loyang, begitu loyang dihentakkan/digoyangkan sedikit. Tidak lengket sedikit pun. Semoga dimengerti ??
Kalau di konversikan dalam takaran SI (Standar Internasional) perbakingan hihihi (kece niye, pake istilah SI segala ??), tadi saya menimbang pake timbangan konvensional yang ada di rumah sbb :
Bahan
– 1320 gr kacang tanah kemudian sangrai sampai matang lalu buang kulitnya & gilas kasar
– 450 gr gula pasir
– 5 butir telur
– 1 bungkus coklat bubuk covoa vanhoutt*n kemasan 45gr
Caranya :
-kocok asal rata saja gula pasir, telur, setelah rata & butiran gula mulai mengecil, tambahkan coklat bubuk. Aduk rata
-Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Adonan akan padat tapi tetap lengket.
-Olesi loyang dengan mentega lalu sendokkan adonan. Rapikan.
-Bakar dengan api kecil sampai matang.
kalo saya manggang sampai kering, ketika kue disentuh tidak lembek lagi, memadat.
ciri-ciri matang, ketika kue diangkat & dingin diloyang, kue akan terlepas sendiri dari loyang, begitu loyang dihentakkan/digoyangkan sedikit. Tidak lengket sedikit pun. Semoga dimengerti ??
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1155258641161993&set=gm.1003639003068777&type=3&theater
simak kreasi camilan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEbengbeng