Bismillah
Selamat pagi bunda!!
Menjelang Ramadhan telah tiba, kemarin saya coba bikin Bengbeng Cookies. Saya manggangnya pakai happycall dan teflon, alhamdulillah hasilnya memuaskan.
Ini resep saya sertakan ya….
BENGBENG COOKIES
Resep Nunu Missnanospray
Recook Aswarini
Bahan
2 kg kacang tanah
1 kg gula pasir
4-6 butir telur
90 gram Cokelat bubuk
Vanili powder secukupnya
Caranya
Sangrai kacang, buang kulitnya kemudian tumbuk kasar kacangnya.
Campur kacang dan coklat, aduk rata.
Kocok gula, telur dan vanili sampai rata.
Tuang adonan gula dan telur kedalam wadah yang berisi kacang yang tercampur coklat bubuk, aduk sampai rata. Diamkan beberapa menit (saya 10 menit).
Gunakan sendok dan garpu untuk ambil adonan bengbeng secukupnya, tata diatas talang lalu oven.
Catatan
Saya bikinya seperempat adonan saja.
SELAMAT MENCOBA.
