Bihun Jagung Goreng by Lia Asti Sastranegara

Bahan:
1 bungkus bihun jagung
Kecap manis
(Seduh dengan air panas, tiriskan, siram kecap manis aduk-aduk sampai merata)

Pelengkap:
– Sawi hijau
– Udang
– Telur (diorak arik)
– Bakso

Tadi mau pakai irisan wortel tapi kelupaan beli

Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– lada secukupnya
– gula dan garam secukupnya

Cara buat:
– tumis bumbu halus masukan pelengkap, aduk rata
– masukan bihun yang sudah diberi kecap
– masukan lada, gula dan garam
– tes rasa, sajikan

Catatan:
Kecap diaduk setelah bihun jagung diseduh tujuannya agar tercampur rata dan cepat nanti proses memasaknya
Terkadang kalo udah di penggorengan karena takut gosong, masaknya terburu-buru jadi tidak rata kecapnya
Itu juga diajarin mamak