Selamat pagi sahabat Langsungenak tercinta.
Lama banget tidak posting disini.
Kemarin saat dikampung tetangga panen mlanding saya dikasih banyak tapi masih ada kulitnya, jadi harus sabar ngupas mlandingnya.
Setelah komplit ubo rampenya akhirnya dibikin bothok.
Bothok Mlanding by Titiek ES
Bahannya:
kelapa parut yang masih agak muda,
teri,
daun brambang,
cabe ijo keriting,
cabe rawit,
seiris tempe yang sudah agak semangit -iris tipis.
1 butir telur kocok lepas.
Bumbu halus:
bawang merah,
bawang putih
cabe,
kencur
daun jeruk,
garam
Gula garam secukupnya.
Daun salam secukupnya ,
daun pisang buat bungkus.
Cara:
Semua bahan diaduk, koreksi rasa, kalau suka bisa ditambah bubuk kaldu.
Siap dibungkus daun pisang alasi sobekan daun salam baru adonan bothok.
Kukus kira-kira 30 menit sampai matang.
baca juga olahan botok kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #BothokMlanding