BUBUR NASI SISA by Dinarasokya Larasati

Hallo Moms…
Sebenernya ini cuma tips sederhana kok, buat manfaatin koretan nasi di magic com biar nggak terbuang sia bila nggak ada ayam yang bakal memakannya.

Dibikin bubur saja.

Namun berhubung sekalian kusertakan cara membuat jadi sengaja hastagnya kubikin dobel seperti di atas.

Bahan

Nasi sisa, seberapa banyak, ya seadanya saja lah. Namanya ini resep manfaatin turahan biar nggak kebuang kan.
Gosah diada-adakan.
Natural saja, biar penak.

Air kaldu, bebas kaldu ayam atau sapi. Boleh kaldu beku bikinan sendiri atau kalok mau praktis ya jerang air kasih kaldu blok/kaldu bubuk instan.

Gapapa.

Masak itu fleksibel saja, gosah kaku kudu begini begitu.
Inget, orang kaku dan spaneng itu rawan stress lho. Dan stress itu, pemicu parah datangnya kerut dan aura jelek di muka.

Tenan.

Makanya jangan galak-galak, kaku-kaku, streng-streng baik sama diri sendiri apalagi orang lain.

Oya seberapa banyak air kaldunya, ya kira-kira seterendam nasi lebihin segelas gitu.
Boleh kurangin kalok suka bubur yang agak akas/kentel.

Sejumput garam

Telur

Daun bawang iris halus

Kecap asin dan kecap manis

Bawang goreng

Cara membuat:

Rebus nasi dengan air kaldu sambil aduk sampai nasi lembek dan bertekstur seperti bubur.
Bila sudah sampai pada tingkat kelembekan yang diinginkan ceplok kan telur ke atasnya, kecilkan api, tutup pancinya dan biarkan sampai telur matang.

Cara menyajikan:

Biar rapih kek di gambar dan telur nggak ambyar, sesrek dulu si telur pake centong, sisihkan.
Keduk si bubur ke dalam mangkuk.
Nah timpakan si telur tadi ke atas bubur.
Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng.
Kacrutin kecap asin-manis sesuai selera.

Siap buat disantap???

Ini sebenarnya juga optional, kalo nggak suka diceplokin telur gitu bisa kok dibubur biasa saja trus dikasi toping sesuka kita.

Dibikin asyik, hore dan merdeka saja pokoknya.
Karena bumbu utama kelezatan masakan itu adalah saat diolah dengan hati riang dan penuh cinta.

Gitu ya.
Salam cinta