Ada tidak, bunda disini yang masih suka penasaran bagaimana sih bikinnya yang satu ini..
Canai, roti Maryam, Paratha, apalagi sebutannya ya
Kalau masih ada, berarti sama dengan saya bun
Dari pertama saya cobain makan ini, langsung jatuh cinta. Tapi belum bisa membuatnya sendiri. Dan mungkin sudah puluhan kali saya coba membuatnya, tapi belum juga berhasil.
Singkatnya, berapa bulan terakhir ini saya coba belajar bikin lagi bun. Alhamdulillah, akhirnya bisa juga. Dan ini urutan hasil percobaan terakhir saya. Dari yang keras, alot kalau sudah dingin, sampai akhirnya bisa lembut dan bisa bikin stok di kulkas.
#MAAF banyak fotonya, maksimal 5 kan?
itu foto berbeda ya bun. Hasil dari mulai belajar lagi sampai alhamdulillah bisa dikatakan berhasil.
Ini resepnya ya bun..
Bahan A
– 3 cup/ cangkir tepung cakra atau segitiga
– 1sdt garam
– 1 butir telur/ 2 kuning telur
– 2sdm margarin
– 150ml susu UHT
Bahan B
– Secukupnya minyak untuk merendam
– secukupnya margarin cair untuk olesan
Caranya membuat canai
- Campur semua bahan A, tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tanpa diulen ya.. Cukup diratakan sampai bisa dikepal dan menyatu semua. Tutup adonan, diamkan selama 30 menit. Adonan jadi lembut dan lentur.
- Bagi adonan (Saya bagi @80gr), kemudian bulatkan.
- Rendam dalam minyak sampai benar terendam (dan ini adalah kuncinya Canai jadi lembut dan mudah untuk dilebarkan). Rendam minimal 3 jam, atau bisa semalam.
- Ambil bulatan adonan, kemudian lebarkan atau pipihkan sampai setipis tipisnya (kalau bisa). Olesi permukaannya dengan margarin cair lalu gulung.
- Panggang di atas Teflon atau wajan ceper sambil ditekan – tekan supaya melebar. Bolak balik sampai dirasa matang.
Siap disajikan dengan topping sesuai selera
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2380589048707092/
resep roti canai kami yang lain disini
