Cheesecake Gluten Free By Salimah Mahudi
Bahan :
125 cream cheese
40ml minyak
60ml susu cair saya pakai UHT
30g tepung maizena (diayak)
25 gula pasir
3butir telur pisahkan kuning dan putihnya
2sdm lemon juice
50g gula pasir
Cara :
Campur jadi 1 cream cheese, 25g gula dan minyak kemudian Double boil sampe cream cheese meleleh,, angkat dari panas,, tambahkan kuning telur satu persatu aduk rata,, tambahkan susu, tepung maizena dan air lemon aduk rata sampai tidak bergerindil sisihkan adonan.
Mixer putih telur,, tambahkan secara bertahap 50g gula mixer kecepatan tinggi sampai kaku,, lalu campurkan ke 2 adonan sedikit demi sedikit. Setelah tercampur rata lalu tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti ,, ketuk2 loyang untuk mengeluarkan gelembung udara, Panggang menggunakan method waterbath 150°c 60-70menit. Oven sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu.
Untuk loyang pakai ukuran kecil lebih bagus biar hasil kue tinggi.
https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1178549595577716
baca juga resep cheese cake kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak