Selamat siang semuanya..
Selamat hari batik.
Selamat menikmati musim hujan
Kalo kemaren posting chococheesemeleleh atau keklavachococheese atau “kekberhantu”
Sekarang mau posting chocomoist atau “kekberdosa”
Iya.. Ini kue enak bangett. Sebagai penggila coklat. Ini kue moist dan nyoklaat banget. Disiram dengan ganache yang lebih cair. Dijamin bikin merasa berdosa jika sudah membuat tapi tak menyantap ?. Dan bisa bikin dadah dadah sama yang namanya diet.
Base kuenya pakai takaran “cup”
Jadi mohon jangan ditanya ya berapa gram. Karena saya gak hitung. Yang penting semua takaran 1 cup sama semua. Tinggal cemplung-cemplung pakai cup yang sama.
Chocomoist by Rezky Marshalia
Bahan:
1 cup coklat bubuk (saya pakai bourdeux)
1 cup gula kastor
1 cup minyak sayur
1 cup susu kental manis
1 cup susu cair full cream
1 cup terigu (beri sedikit garam, baking powder, soda kue)
Cara membuat:
Masukkan dalam panci : coklat bubuk, gula kastor, minyak, skm, dan susu cair.
Masak sampai mendidih smbil diaduk-aduk. Matikan api. Masukkan campuran terigu. Aduk rata. Tuang di loyang (saya pakai loyang aluminium foil 19×11 dapat 3 loyang) kukus 20 menit. Angkat dan dinginkan. Siram dengan saus ganache. Hias dan sajikan
Saus ganache:
250 gr dark cooking chocolate
300 ml susu cair
300 ml whipcream
1 sdm butter
1 sdm susu kental manis
Cara membuat saus ganache:
Campur semua bahan, panaskan dan aduk-aduk hingga menjadi saus coklat yang licin. Sisihkan
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEChocomoist