Coconut Flan
by Kristati Dannatt
BAHAN:
3 telur kocok lepas
1 kaleng (395 gr) susu kental manis
250 ml susu di hangatkan
225 gr kelapa parut
CARAMEL SAUS:
220 gr sugar
125 ml air
CARA MEMBUAT:
Buat caramel massk sugar dan air di api kecil, aduk sampai gula larut, masak sampai kental dan berwarna kecoklatan. Masukkan ke cetakan untuk pudding.
Campur telur, susu kental manis, susu dan kelapa aduk rata, masukkan kecetakan. taruh cetakan di atas pan berisi air (bain marie), usahakan air di pan menutup setengah dari cetakan berisi adonan. Panggang kurang lebih 45 minutes atau sampai pudding set dan berwarna kecoklatan.
Keluarkan dari pan berisi air biarkan dingin di suhu ruang. Dinginkan di lemari es kurang lebih 3 jam atau semalaman.
Cara menghidangkan tuang ke atas piring seperti di photo potong lalu taruh potongan buah seperti mangga lalu hidangkan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203217762594811&set=gm.526528887446460&type=3&permPage=1
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak