Coklat Lava … Lihat lelehan coklat mengkilap yang keluar dari cake-nya, bikin ngiler…
Kalau bisa buat sendiri di rumah, kenapa harus beli.. Gampang loh bunda bikinnya.
Coklat Lava by Entin Sutini
Sumber : bake like a pro
Bahan (versi saya bikin ini 1/2 resep, hasil 4 buah):
– 100 gr coklat chips (5 sdm)
– 75 gr gula pasir (6 sdm)
– 40 gr terigu (4 sdm)
– 2 butir telur
– 57 gr mentega (3 sdm)
– 14 gr coklat bubuk (3 sdm)
– 1/2 sdt vanili cair
Cara membuat:
1. Tim coklat chips dan mentega sampai coklat meleleh. Angkat.
2. Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir sampai berbusa. Lalu masukkan coklat leleh, kocok rata.
3. Masukan vanili, coklat bubuk, dan terigu. Kocok rata lagi.
4. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan taburi coklat bubuk atau terigu.
5. Panggang dalam oven 230°C selama 10 menit (oven sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya).
6. Angkat dan segera sajikan selagi hangat. Beri garnish whippy cream atau bisa juga gula bubuk dan buah ceri/ strawbery.
Note :
– adonan bisa disimpan sebulan dalam freezer. Jika ingin disajikan, langsung dioven saja.
– jangan panggang lebih dari 10 menit karena bagian dalam akan ikut mengeras jika lebih dari 10 menit.
– kue matang dalam waktu 2 menit, jadi bagian dalam coklat yang meleleh bukan coklat mentah, tapi 100% matang.
– ukuran sendok makan tidak setepat ukuran timbangan, jadi kalau mau hasil maksimal, pakai timbangan ya
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1062689607163716/
simak kreasi lava cake kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LECoklatLava