DONAT KENTANG CEPAT TANPA ULEN, GAK PAKAI LAMA, LEMBUT BANGET

1 sdt ragi instan
1 sdm gula halus
100 ml air hangat

250 grm tepung terigu
3 sdm susu bubuk
4 sdm gula halus
1/2 sdt baking powder

2 kuning telur
2 sdm mentega
1/4 sdt garam
100 grm kentang kukus

Hancurkan kentang rebus, hingga halus
Campur ragi instan, gula halus dan air hangat
Campur dan aduk rata
Tutup menggunakan plastik atau serbet
Tunggu 5-10 menit

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan aduk rata
Lalu masukkan baking porwder dan aduk rata

Masukkan kuning telur, kentang kukus dan aduk rata
Masukkan ragi yang telah di diamkan, aduk rata
Aduk dengan tangan
Masukkan mentega dan garam, aduk rata
Setelah agak dapat dibentuk, tutup menggunakan plastik wraping atau kain serbet
Diamkan selama 60 menit
Buka plastik wrapping, taburi tepung terigu sedikit untuk mengangkat adonan donat ini ke wadah yang lebih lebar
Kempeskan
Taburi alas dengan tepung
Bagi adonan menjadi 12 bagian
Gunakan minyak makan untuk memudahkan membentuk donat
Pipihkan adonan, dan lubangi dengan jari yang sebelumnya di lumuri dengan tepung terigu
Diamkan selama 30 menit
Panaskan minyak dengan menggunakan api kecil
Masukkan donat ke dalam minyak yang telah panas
Jangan sering di aduk
Angkat jika sudah kuning ke emasan
Siap disajikan