#RESEPLANGSUNGENAK
Donat Kentang & Ketela
Tanpa mixer, tanpa ulen capek, seperti biasa metode & resepnya, sudah sering saya share, cuma ditaruh diatas panci berisi air hangat saja.
Karena masih ada yang tanya resep, saya share lagi.
Kalau mau 1/2 resep bagi 2, kalau 1/2 pasti rebutan, mending 1 resep biar puas. Bisa juga adonan masuk freezer.
Bahan adonan:
By: Fah Umi Yasmin
- 600 gr tepung trigu
- 140 gr kentang / ubi, rebus haluskan
- 2 – 3 sdt ragi instant / yeast
- 5 sdm gula pasir
- 4 sdm susu bubuk
- 2 kuning telor, tanpa putih telor
- biar rasanya empuk tidak seret
- 280 ml air / secukupnya
- 3/4 sdt garam, kasihnya setelah 20 menit didiemin.
- 2,5 – 3 sdm margarin
Cara membuat Donat Kentang & Ketela
Blender kentang / ubi dengan air, sebab malas ulek.
Tipsnya sama dengan tips bikin Pizza
By: Fah Umi Yasmin
Cuma kasih tau saja ini tanpa ulen pegel / mixer, karena jujur, saya paling males ulen lama lama, caranya semua bahan campur rata, kecuali garam & margarin diamkan 20 menit, bawah baskom kasih panci isi air hangat.
Setelah 20 menit campur garam & margarin ulen sampai rata & tidak lengket, diamkan 30 menit, siap cetak, hasilnya perfect tanpa harus pegel tangan.
Setelah mengembang kempiskan, bagi adonan, gilas pakai gilingan kayu / botol syrup, cetak, diamkan sampai mengembang ringan, baru goreng.
Note : Kalau mau rasa yang lebih enak, susu bubuknya ganti pakai susu cair kotak tawar, jadi airnya ganti susu kotak, tanpa susu bubuk.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3721905427908774/
baca juga resep donat kami yang lain di sini