Eggless Nastar Kinclong By Ayuk Hartini

Isian
3buah nanas ukuran besar
1 1/2 cup gula
1 batang kayumanis

Olesan
1 butir kuning telur
1/4sdt susu cair
Sedikit pewarna oranye. Dikiiit aja.

_

Cara Membuat

Buat isian dulu, blender/parut nanas. Masak di wajan anti lengket dengan gula dan kayu manis, aduk dengan spatula kayu hingga air menyusut dan kering. Sisihkan.
_

Adonan nastar: mixer margarin, gula, susu bubuk hingga pucat dan tercampur rata.

Masukkan terigu dan tepung tapioka dengan cara diayak. Campur dengan spatula hingga rata.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan dan beri isian. Bentuk kembali menjadi bulat, tata di loyang.

Panggang di oven sekitar 15menit, keluarkan dan oles merata selagi panas, panggang lagi. Ulangi olesan 3-4x untuk hasil kinclong dan cantik.

Panggang hingga matang. Keluarkan dari oven, biarkan uap panas hilang. Tata di toples, siap disajikan.

*sedikit curhat kemarin seharusnya pakai tepung maizena 1 sdm tapi sudah terlanjur bikin baru ingat maizenanya habis. Kepepet akhirnya pakai tapioka. Alhamdulillah hasil tetap enak.
Semoga berfaedah dan selamat mencoba. ??