Gulai Ijo Kepala Tongkol by Meiliana Ridha
Bahan:
3 buah kepala ikan tongkol
Bumbu:
5 gelas santan
50 gr cabe rawit ijo/ sesuai selera
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari laos
2 batang sereh
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 helai daun kunyit buang tulangnya
2 potong asam kandis
Garam dan penyedap sesuai selera
Cara buat:
-Bersihkan kepala ikan lalu belah menjadi dua bagian, cuci bersih, tiriskan
-Haluskan cabe, bawang, kunyit dan jahe, lalu geprek laos dan sereh
-kemudian tumis sampai bumbu harum, tuang santan, tambahkan garam dan penyedap
-aduk santan sampai setengah mendidih, masukkan kepala ikan tongkol
-tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan asam kandis
-masak ikan tongkol kurang lebih 25 menit, jangan lupa koreksi rasa.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1048091015290242/
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Legulaikepalatongkol