Gulai Kacang Panjang by Niken Herti Nur Utami
The end of February…tanggal tua, buuuuu, masaknya yang sederhana aja yaaa (halah, tanggal muda pun juga masaknya biasa aja ??), tapi tetep harus enak kaaannn…kacang panjangnya dimasak gulai, pakai daging ayam juga (dikit) dan yang bikin sedep, petee ??
Bahan :
15 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
150 gram daging ayam, potong kecil-kecil
10 buah pete
1000 ml santan (kekentalan sedang)
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Merica bubuk, garam dan gula, secukupnya
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 butir kemiri
Cara memasak :
– panaskan minyak, tumis bumbu halus
– masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum
– masukkan daging ayam, aduk rata
– tuang santan, aduk merata
– masukkan kacang panjang & pete, aduk rata
– bumbui merica bubuk, gula pasir, garam, aduk rata, test rasa
– jika sudah pas dan matang, angkat lalu sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1264244073674934/
baca juga resep gulai kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LegulaiKacangPanjang